Cafétéria : pétition des enseignants en 1966
capsule historique – le saviez-vous?

Dans une pétition datant de 1966, les professeurs de l’Institut de technologie Laval, l’un des établissements auxquels le Collège Ahuntsic a succédé, se plaignaient de devoir attendre en ligne jusqu’à une demi-heure avant de pouvoir manger à la cafétéria.

Leurs revendications se voulaient claires : la direction devait confier à des étudiants la tâche de les servir aux tables, comme cela se faisait dans d’autres endroits desservis aussi par le département de cuisine de l’École des métiers commerciaux. Ce n’est qu’en 1968-1969, un an après la création de notre cégep, que le service alimentaire relèvera de l’entreprise privée (Cordner, Hubert et Bond ltée avaient alors obtenu le contrat des services alimentaires).

Des étudiants à la cafétéria du Collège (1967)

Source : Archives du Collège Ahuntsic

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