Accord mets et bière
les gens d’affaires d’Ahuntsic conviés à une conférence
Depuis quelques années, le Collège convie l’Association des gens d’affaires d’Ahuntsic Cartierville (AGAAC) soit à une conférence, soit à un déjeuner-causerie sur un sujet d’actualité, soit à un 5 à 7 animé par un enseignant. Ce rendez-vous annuel permet aux membres de l’AGAAC d’échanger avec des enseignants du Collège spécialistes dans certains domaines, ainsi qu’avec des membres de l’administration du Collège.
Cette année, le Collège a organisé un événement sur l’accord mets et bière avec Martin Thibault, enseignant en anglais au Collège et auteur d’ouvrages sur la bière. La rencontre a eu lieu le 1er mai dernier au restaurant Le Chien rose, sur la rue Fleury. Ce lunch-conférence-dégustation a mis en valeur les saveurs gastronomiques de la bière et la table de Mitche D., chef de l’établissement. De l’apéro au dessert, le menu « New York » était rehaussé de six bières du Québec, choisies par Martin Thibault pour se marier divinement avec les saveurs des plats. Un enchantement pour les papilles!
>>> Lire l’article sur la page Web du Collège
>>> Site « Les coureurs des boires » de Martin Thibault
Source : Direction des communications
Catégorie: Actualités
