{"id":8768,"date":"2017-08-22T09:30:04","date_gmt":"2017-08-22T13:30:04","guid":{"rendered":"http:\/\/cahuntsic.ca\/bulletin-express\/?p=8768"},"modified":"2017-08-22T09:37:14","modified_gmt":"2017-08-22T13:37:14","slug":"martin-thibault-publieles-paradis-de-la-biere-blanche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cahuntsic.ca\/bulletin-express\/martin-thibault-publieles-paradis-de-la-biere-blanche\/","title":{"rendered":"Martin Thibault publie
Les paradis de la bi\u00e8re blanche"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Martin Thibault, enseignant en anglais, signe un nouveau livre sur la bi\u00e8re, soit\u00a0Les paradis de la bi\u00e8re<\/em>,\u00a0aux \u00c9ditions Druide, avec son co-auteur David L\u00e9vesque Gendron.<\/p>\n

Apr\u00e8s le succ\u00e8s remport\u00e9 par Les saveurs gastronomiques de la bi\u00e8re<\/em>,\u00a0d\u2019abord paru dans une luxueuse \u00e9dition sous coffret, puis en un seul volume, David L\u00e9vesque Gendron et Martin Thibault poursuivent leur p\u00e9riple dans le fascinant monde brassicole et nous offrent Les paradis de la bi\u00e8re blanche<\/em>. Ils nous \u00e9loignent des pr\u00e9jug\u00e9s qui nous portent \u00e0 pr\u00e9sumer de la teneur gustative et textur\u00e9e d\u2019une bi\u00e8re en n\u2019observant que sa robe. \u00ab S\u2019ouvrir \u00e0 une bi\u00e8re \u2014 et non seulement s\u2019ouvrir une bi\u00e8re \u2014, c\u2019est se servir un verre rempli d\u2019histoire et d\u2019efforts, en plus des nombreuses saveurs. \u00bb<\/p>\n

>>> Voir la pr\u00e9sentation du livre sur le site de Druide<\/a><\/p>\n

Martin Thibault<\/h3>\n

Martin Thibault avait d\u00e9j\u00e0\u00a0publi\u00e9 deux livres prim\u00e9s depuis 2010 avec son fr\u00e8re d’armes David L\u00e9vesque Gendron. En 2014,\u00a0Les saveurs gastronomiques de la bi\u00e8re<\/i>\u00a0a d’ailleurs\u00a0remport\u00e9 tous les honneurs possibles dans le milieu litt\u00e9raire brassicole: ‘Best Beer Book in the World’ aux Gourmand World Cookbook Awards, m\u00e9daille d’or au prestigieux\u00a0concours Taste Canada, prix litt\u00e9raire du Mondial de la bi\u00e8re, coup de coeur Renaud-Bray, etc.<\/span><\/p>\n

Le tout nouveau bouquin, Les paradis de la bi\u00e8re blanche<\/i>, comparera quelques-unes de ses d\u00e9couvertes brassicoles en Estonie, au Bhoutan et en Bolivie \u00e0 celles mieux connues de Belgique, d’Allemagne et, bien s\u00fbr, du Qu\u00e9bec.\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00e9terrer les traditions brassicoles oubli\u00e9es de l’Occident pour quelques magazines am\u00e9ricains sp\u00e9cialis\u00e9s lui a aussi permis de gagner deux fois un prix de la North American Guild of Beer Writers, en plus de recr\u00e9er quelques-unes de ces bi\u00e8res m\u00e9connues chez les audacieuses brasseries Oshlag et T\u00eate d’Allumette. Question de demeurer les deux pieds sur terre, il signe aussi la chronique bi\u00e8re hebdomadaire du Journal de Montr\u00e9al<\/em>, toujours avec David L\u00e9vesque Gendron.<\/span><\/p>\n

Source : Service des communications<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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